入秋就该煮一锅喷香的萝卜炖牛腩，邻居也闻香来我家蹭饭

云币交易所官网 2022年08月20日 09:26 74 Connor

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方。“萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。秋燥，多吃萝卜，化痰润肺有助消食。无论是与羊肉还是与猪肉，一起炖着吃，都可以起到顺气补气的效果。但是也不是人人都能吃羊肉喜欢吃羊肉，那么我们就用牛肉取代羊肉，用我的方法熬一锅秋冬进补的时令萝卜炖牛腩，健康气色吃出来。

萝卜炖牛腩

主料：萝卜1根，牛腩600克，姜块蒜块适量，卤料包一袋，老抽、蚝油、料酒与柱候酱备好。

牛腩切大块，入冷水锅里汆一遍去掉浮沫和血水。

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姜蒜块拍扁备用。

汆过水的牛腩用冷水冲一下。

白萝卜切大块，因为要放高压锅，所以还是建议大家把萝卜切大块些。

把牛腩与白萝卜放入高压锅内，水和食材齐平，当然您喜欢汤汁少一些的可以少放些水，柱候酱、蚝油与老抽以及卤料包一同放入。

高压锅选择牛羊肉焖炖功能，然后就等着牛腩萝卜出锅啦。

做好的萝卜炖牛腩配上一碗面，这个秋冬季的时令进补就这么简单的做好了。

萝卜虽好，也不是所有人群都适宜食用，萝卜为寒凉蔬菜，脾胃虚寒者不宜多食。另外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。尤其要注意的是白萝卜与胡萝卜最好不要同食。秋冬季节，希望大家都能从食疗上下点功夫，食疗养生身体好。

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