入秋后，遇见此菜别手软，维C是茄子3倍，美味下饭，待客有面子

云币交易所平台 2022年08月20日 09:26 110 Connor

说到秋季不能错过的豆科美味，豆角肯定是必不可少的一种，豆角的做法非常多，豆角不仅仅腌制后食用或者做豆角茄子，炒豆角时加一物，鲜香美味，美味又可口，它就是豆角炒肉末，猪肉吃起来不油腻，豆角脆嫩爽口，你们喜欢这道豆角炒肉末？怎样做出美味的豆角？一起跟着小编来聊一聊吧。入秋后，遇见此菜别手软，维C是茄子3倍，美味下饭，待客有面子。

【豆角配猪肉的烹饪方法】

食材清单：豆角320克（最好选择嫩一些的豆角），猪肉200克（最好选择肥肉少的里脊肉），红椒2个，大蒜3瓣，生抽少许，植物油少许等等。

烹饪步骤1：将豆角洗干净，将豆角在锅中煮沸水，沥干之后过凉水，将豆角切成段备用。

烹饪步骤2：将猪肉切成肉末，剁成肉末加上少许生姜，加上少许生抽，少许淀粉等一起腌制12分钟左右。

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烹饪步骤3：锅中烧热加葱姜蒜炒香，将猪肉末炒出香味了，将红椒切好备用丁备用。

烹饪步骤4：下锅烧热油，将豆角下锅煸炒一会儿，加上一些大蒜和生姜丝，加上猪肉末一起煸炒。

烹饪步骤5：加上少许清水，大火收汁，加上食盐，少许生抽，快速的翻炒几下，加上红辣椒一起煸炒。

推荐语：豆角是餐桌上的万能搭配，豆角脆嫩爽口，搭配一些猪肉末不会油腻，更加鲜香，营养也会更加全面，起到补中益气，强身健体，还可以降低血压和血脂，预防三高的作用，还可以调理内脏，促进肠道蠕动，清肠通便，是一道健康营养小菜。

你们吃没有吃过豆角搭配猪肉？

标签：下饭秋后待客手软茄子